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焼きナス、トマトと人参、若芽の味噌汁
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焼きナス、トマトと人参、若芽の味噌汁-レシピのメイン写真

焼きナス、トマトと人参、若芽の味噌汁

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

野菜をたっぷり、摂りましょう。

このレシピの生い立ち
トマトの味噌汁が好きなので、ボリュームアップしてみました。

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トマトの味噌汁が好きなので、ボリュームアップしてみました。

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焼きナス、トマトと人参、若芽の味噌汁

kaiseri
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材料

2人分
  • なす 1個
  • トマト 1個
  • 人参 1/2本
  • ひまわり油 大1
  • 若芽(塩蔵) 適量
  • 粉末だし 大1
  • 味噌 大1〜2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、しまに剥いて縦に6等分したナス、櫛形に切ったトマト、を火が通るまで蒸し焼きにする。

  2. 2

    人参は皮むき、細切りし、ラップに包み、600Wのレンジで2〜3分加熱する。

  3. 3

    器にそれぞれ粉末だし、若芽、味噌、【1】【2】を入れ、熱湯を注いで混ぜる。

コツ・ポイント

だしは兼七、味噌は信州味噌を使いました。

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2020/10/24 11:37に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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みそ汁 焼きなす なす トマト ワカメ にんじん 味噌

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