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【ペイザンヌスープ】-レシピのメイン写真

【ペイザンヌスープ】

おじグルマン
おじグルマン @cook_40392550

簡単で体に優しいスープです
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料理教室で教わりました

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おじグルマン
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材料

2人分
  • じゃが芋 1/4個
  • 人参 1/8個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • バター 小さじ1弱
  • 水 250cc
  • 塩、こしょう 少々
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、7ミリ角に切り、水にさらし水気をきる

  2. 2

    人参は皮をむき、5ミリ角に切る

  3. 3

    玉ねぎは5ミリ角に切る

  4. 4

    野菜を炒める
    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて弱火で炒める。透き通ってきたら、じゃが芋、人参を入れ少し炒める

  5. 5

    スープで煮る
    水とコンソメを入れ煮立てる。火を弱めてアクを取り、野菜が柔らかくなるまで蓋をして10分位、弱火で煮る

  6. 6

    調味する
    塩、こしょうで味をととのえる

コツ・ポイント

レシピ通り作ると美味しいです

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おじグルマン
おじグルマン @cook_40392550
2023/02/12 09:31に公開
グルメが好きすぎて料理を学び始めました。備忘録代わりに使っています。
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