バターをレンジで温めて溶かす。

ジップロック等にクッキーを入れて
砕く。
砕けたら、①のバターを入れて全体的に馴染むように揉みながら混ぜる。

型にクッキングシートを敷いて、②を型に敷きつめる→冷蔵庫で冷やす。

ボウルにクリームチーズをいれて混ぜる。

グラニュー糖を入れて更に混ぜる。

卵を1個ずついれる。
その都度混ぜる。
（1個いれて→混ぜる。また1個入れて→混ぜる）

生クリーム→混ぜる
薄力粉→混ぜる
レモン汁→混ぜる

冷蔵庫から冷やしておいた型を取り出し⑦の生地を流し込む。
上から3回ほどトントンとする。

160℃に余熱したオーブンで
50分焼く。

祖熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
しっかり冷やしてからカット☆