【レンジで】プルプルカスタード
TSUチャン @cook_40249389
とっても美味しいカスタードクリームです。
全卵使用、レンジで簡単にできるのでお子様とのクッキングにも♪
このレシピの生い立ち
教わったレシピは甘すぎたので自分好みに変更。甘すぎず、優しい甘さのカスタードクリームできました。
【レンジで】プルプルカスタード
とっても美味しいカスタードクリームです。
全卵使用、レンジで簡単にできるのでお子様とのクッキングにも♪
このレシピの生い立ち
教わったレシピは甘すぎたので自分好みに変更。甘すぎず、優しい甘さのカスタードクリームできました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を泡立て器でよーく混ぜる。
（泡は立てないように…。） - 2
グラニュー糖、小麦粉を加えてなめらかになるまで混ぜる混ぜる混ぜる
-
- 3
※ここでダマがなくなるまで混ぜる事で口当たりが変わります！
※小麦粉をふるい入れると直良！ - 4
牛乳は2.3回に分けて入れる。
その都度よーく混ぜる！ - 5
ふんわりラップをして2分半チン！（500w）
一旦取り出して混ぜる。 -
- 6
もう一度2分半チン！
よくよく混ぜる…！ -
- 7
バニラエッセンスがあれば数滴垂らして…
とろっと美味しいカスタードの出来上がりです♪ -
- 8
粗熱をとって、冷蔵庫でしっかり冷やすと…
プルプル美味しいカスタードの完成です✨ - 9
※全卵使用なので少々ダマが残りやすいです。（卵白が固まりやすい…）完成後、濾すとくちあたりなめらかになります♡
-
- 10
トーストに塗っていただきました♡
-
- 11
クレープ、シュークリームなどにどうぞ♪
冷やすとかためになるのでクリームパンにも♪
コツ・ポイント
とにかく混ぜる。滑らかになるまで混ぜる。
濾さなくても美味しいカスタードになれー！と、混ぜる！！！！
ゆるい場合は様子を見て10〜20秒ずつ追加でチンしてみてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21297599
