CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ブリの塩焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ブリの塩焼き-レシピのメイン写真

ブリの塩焼き

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

脂がのった新鮮なブリは塩焼きが美味いです。
このレシピの生い立ち
氷見の定置網漁法は400年以上の歴史があり、そこで獲れる寒ブリは、時の権力者や高貴な人々への献上品として古来より有名で、そんな氷見の定番料理です。

脂がのった新鮮なブリは塩焼きが美味いです。
このレシピの生い立ち
氷見の定置網漁法は400年以上の歴史があり、そこで獲れる寒ブリは、時の権力者や高貴な人々への献上品として古来より有名で、そんな氷見の定番料理です。

もっと読む

ブリの塩焼き

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

脂がのった新鮮なブリは塩焼きが美味いです。
このレシピの生い立ち
氷見の定置網漁法は400年以上の歴史があり、そこで獲れる寒ブリは、時の権力者や高貴な人々への献上品として古来より有名で、そんな氷見の定番料理です。

脂がのった新鮮なブリは塩焼きが美味いです。
このレシピの生い立ち
氷見の定置網漁法は400年以上の歴史があり、そこで獲れる寒ブリは、時の権力者や高貴な人々への献上品として古来より有名で、そんな氷見の定番料理です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  1. ブリ 1切れ
  2. 酒 小さじ1
  3. 塩 小さじ1
  4. 大根おろし 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    塩と酒を振りラップでマリネする

    • ブリの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    ドリップをペーパーで拭き取り、しっかり塩を振る

    • ブリの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    皮目から焼き、写真くらいに身が白くなったら、ひっくり返す。

    • ブリの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    返して3分くらい焼いて完成。皮にしっかり焦げ目が付いてるくらいが芳ばしくて美味しいです。

    • ブリの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    検索TOP10ありがとうございます♪

    • ブリの塩焼き作り方5写真

コツ・ポイント

マリネしてドリップを拭き取ると臭みが消えるので重要な工程で、外側はカリッと内側はフワッと焼き上げるのがコツです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474
2020/10/27 12:47に公開
座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 蕪が安い時に美味しい蕪ステーキ
  2. 金賞受賞の「これはうまいそうめん！」
  3. 大根とほうれん草のツナ和え
  4. ブロッコリーとシーフードオーロラパスタ
  5. ＊坦々ひき肉応用編＊簡単チーズ入り春巻
  1. イギリス風＊しっとりキャロットケーキ
  2. 失敗しない！半熟ゆで卵
  3. 簡単◎豚こまで生姜焼き
  4. 余った餅救済！！切り餅でトッポギ風
  5. さつまいもの塩バターきんぴら
  6. Italian Breaded Pork Chops
  7. Instant Pot Hibachi Fried Rice
  8. Garlic and Thyme Roasted Red Potatoes
  9. Carne Asada Fries
  10. Cast iron chicken quesadillas
  1. 【お家で簡単アジア料理】マサッメラ
  2. ☆簡単おいしい☆レンコンチーズおつまみ
  3. 【お家で簡単アジア料理】カレーヌードル
  4. きな粉のせんべい
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21297772
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close