パスタを茹で始め、その間に焼いたシャケをほぐして骨を取っておく。

キャベツはざく切りにしておく。

パスタが茹で上がる1分程前にキャベツを投入し一緒に茹でる。茹で上がったらザルに開けてオリーブオイルをかけて混ぜておく。

フライパンに油を少し敷いてほぐしたシャケを炒める。まだ大きな身が有れば軽くほぐす。

鮭がほぐれれば豆乳を200ミリくらい入れる。味を見ながら塩かコンソメを加えぽこぽこしてきたらキャベツとパスタを加える。