ピリ辛おろしなめたけ

Name: ピリ辛おろしなめたけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なめたけ 大さじ2〜3; 大根おろし 200g; 刻みねぎ 小さじ１; 七味 少々

管理栄養士監修の感染症予防におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
感染症にかかりやすい時期のため、対策としてレシピを考案しました。

材料

2人分

大根をすりおろすことで生じるイソチオシアネートには殺菌作用があります。また、大根となめたけには食物繊維が豊富なため腸内環境を整え、感染症予防につながります。

健康検定協会 @Kenko_kentei

2023/02/10 02:35に公開

健康検定協会　医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています！また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp

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