作る時のタッパーやボウル、保管する瓶を消毒しておきます！

煮沸消毒が手っ取り早い！
パストリーゼもOK！

手を綺麗に洗って(大事)
タッパーorボウルに塩・糀を入れて素手で満遍なく混ぜる

※手の常在菌が糀を育てるよ！

ミネラルウォーター入れて満遍なく混ぜて完成！

※手で混ぜてもスプーンで混ぜてもOK！

１日１回混ぜる
(清潔なスプーンでok!)
糀が発酵して完成するまでの期間
※常温保管

夏場　3〜5日
冬場　5〜7日

密閉禁止！蓋は被せる程度で。

糀菌は酸素が無いと発酵しないので
１日１回混ぜる事で発酵を促します！

リビングなどの家族が集まる、人がいるお部屋で育ててね♡

糀が柔らかくなってきたら完成の目安！
冷蔵庫保管６ヶ月可能！