黒きくらげの肉団子豆乳スープ
水戻しだけで食べられる「黒きくらげ」と「白菜」「豆乳」を使用して優しい味ながら、体が温まるスープが出来ました♪
このレシピの生い立ち
自社取り扱いの
『水戻しだけで生で食べられるかんぶつ』の
おいしさ、お手軽さをお伝えしたくて！
通販サイトも営業中
『きくらげ屋さんのかんぶつ』
https://tukubakikurage.com
黒きくらげの肉団子豆乳スープ
水戻しだけで食べられる「黒きくらげ」と「白菜」「豆乳」を使用して優しい味ながら、体が温まるスープが出来ました♪
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アプリでひらく作り方
- 1
「黒きくらげ」を水戻ししておく。
ID : 20718908 - 2
「黒きくらげ」を粗くみじん切りしておく。
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- 3
「白菜」の白い部分を1～2cm程度。緑の部分はざく切りにしておく。
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- 4
丈夫なビニール袋に「ひき肉」「黒きくらげ」◎の調味料を入れて混ぜる。
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- 5
混ぜたものがまとまってきたら…
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- 6
ビニール袋の角をハサミでカットして…
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- 7
水と★を入れて煮立たせた鍋へ、一口サイズにして入れていく。
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- 8
肉団子の色が変わってきたら…
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- 9
「白菜」の白い部分を入れて2分ほど煮る。（中火）
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- 10
「白菜」の緑部分を入れ、鍋に蓋をしてて５分ほど蒸らす。（中火～弱火で煮る）
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- 11
「白菜」がくたっとしたら…
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- 12
「豆乳」を加える。
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- 13
軽く温まったら、塩コショウで味を調える。
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- 14
器に盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
黒きくらげはﾋﾞﾀﾐﾝD、白菜はｶﾙｼｳﾑ、豆乳はﾏｸﾞﾈｼｳﾑが含まれているので骨密度アップに良い組み合わせなんだそうです♪
しょうがはチューブのものでもOK。
今回の「豚ひき肉」を「とりひき肉」に変更だと少しアッサリした感じになります。
つくれぽ
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