青唐辛子味噌

Name: 青唐辛子味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味噌 100g; ニンニク ひと片; しょうが ひと片; 青唐辛子 50g; 砂糖 20g; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; ゴマ 適量; ごま油 適量

Nrecipe @cook_40397227

埼玉県

ご飯に合う味噌を作りたくて
常備菜にぴったり

このレシピの生い立ち
大葉味噌が甘口なので、辛口も作ってみようと思い

ご飯に合う味噌を作りたくて
常備菜にぴったり

このレシピの生い立ち
大葉味噌が甘口なので、辛口も作ってみようと思い

青唐辛子味噌

Nrecipe @cook_40397227

埼玉県

ご飯に合う味噌を作りたくて
常備菜にぴったり

このレシピの生い立ち
大葉味噌が甘口なので、辛口も作ってみようと思い

ご飯に合う味噌を作りたくて
常備菜にぴったり

このレシピの生い立ち
大葉味噌が甘口なので、辛口も作ってみようと思い

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材料

味噌 100g
ニンニクひと片
しょうがひと片
青唐辛子 50g
砂糖 20g
酒大さじ2
みりん大さじ2
ゴマ適量
ごま油適量

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作り方

1

ニンニク、しょうがはみじん切り
2

青唐辛子は小口切り
種もそのまま
3

味噌と調味料を合わせる
4
フライパンにごま油を引いて、弱火
ニンニクしょうがを香りが出るまで炒める
5

青唐辛子も入れて炒める
中火
6

調味料とあわせた味噌を入れて炒める
中火
7

水分がなくなってきたらゴマを入れて炒める
弱火

コツ・ポイント

青唐辛子、辛いです（笑）
でも美味しい

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つくれぽ

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Nrecipe @cook_40397227

2023/02/06 16:19に公開

埼玉県

なるべく簡単で栄養価が高く、自然由来の物を多く使ったレシピを研究中です。見栄えも大切に♡遅く帰った日は時短料理のバリエーションも大切(笑)

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このレシピのキーワード

青とうがらしにんにく酒ゴマ味噌しょうが

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