かぼちゃは蒸して、皮を取り除きつぶしておく。（冷凍かぼちゃの場合：電気せいろ使用で15分ほど）

ボウルに卵と砂糖、水と油を加えて混ぜ合わせる。

【A】を合わせてふるい、2に入れてよく混ぜる。

3の生地を3等分にし、かぼちゃ生地、ココア生地、紅芋生地それぞれに材料を加えてよく混ぜる。

生地をカップの8分目ほどまで注ぎ、カップを数回軽く落としてならす。

5を並べ入れたせいろを蒸し器にのせ、つまみを25～30分の位置に合わせて蒸す。竹串をさして生地が付いてこなければ完成。

粗熱をとり、チョコペン等でデコレーションする。