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卵不使用、簡単シンプルなハンバーガーパテ
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卵不使用、簡単シンプルなハンバーガーパテ-レシピのメイン写真

卵不使用、簡単シンプルなハンバーガーパテ

みきてぃ01
みきてぃ01 @cook_40359456

卵も玉ねぎも入れません！お肉とパン粉だけのシンプルなパテです。ハーブ類は適当に調整してお好みの加減を見つけてください。
このレシピの生い立ち
ハンバーガーのパテをほんの少しだけスパイシーにしたくてハーブを入れたら好評でした！

卵も玉ねぎも入れません！お肉とパン粉だけのシンプルなパテです。ハーブ類は適当に調整してお好みの加減を見つけてください。
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ハンバーガーのパテをほんの少しだけスパイシーにしたくてハーブを入れたら好評でした！

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卵不使用、簡単シンプルなハンバーガーパテ

みきてぃ01
みきてぃ01 @cook_40359456

卵も玉ねぎも入れません！お肉とパン粉だけのシンプルなパテです。ハーブ類は適当に調整してお好みの加減を見つけてください。
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ハンバーガーのパテをほんの少しだけスパイシーにしたくてハーブを入れたら好評でした！

卵も玉ねぎも入れません！お肉とパン粉だけのシンプルなパテです。ハーブ類は適当に調整してお好みの加減を見つけてください。
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材料

  1. 牛豚合い挽き肉 400g
  2. パン粉 40g
  3. 牛乳 80g
  4. ★塩 小さじ1と1/2
  5. ★粗挽き黒胡椒 小さじ1/2
  6. ★ナツメグ 2振り
  7. ★タイム 2振り
  8. ★セージ 2振り
  9. ★ジンジャーパウダー 2振り
  10. ★ガーリックパウダー 2振り
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作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉を入れて牛乳をかけて湿らせる。

  2. 2

    1のボウルにひき肉と★の調味料を加えて粘りが出るまで混ぜる。硬めの生地になります。

  3. 3

    しっかり混ざったら、8等分して丸める。

  4. 4

    広げたラップの上に3を載せ、さらにラップをかぶせ、手で薄く押し広げる。大きさはパンより一回り大きめに。

  5. 5

    フライパンで焼き目がつくまで焼く。

  6. 6

    4のまま冷凍保存可能です！

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みきてぃ01
みきてぃ01 @cook_40359456
2023/02/09 05:30に公開
自分と家族のためのレシピ記録。料理は簡単に美味しくを追求。こだわりは、出来るだけ基本調味料だけで作ること、砂糖の代わりにみりん使うこと。その分お菓子はしっかり砂糖を使います！
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