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みきてぃ01

自分と家族のためのレシピ記録。料理は簡単に美味しくを追求。こだわりは、出来るだけ基本調味料だけで作ること、砂糖の代わりにみりん使うこと。その分お菓子はしっかり砂糖を使います！

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生ハムとモッツァレラのパスタ

パスタ • トマト • モッツァレラ • 生ハム • オリーブオイル • 塩 • 粗挽き胡椒
- 2人分
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焼き芋チーズケーキ

焼き芋 • 生クリーム • クリームチーズ • 卵 • 生クリーム
- バウンド型1本分
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長芋の梅おかか和え

梅干し • おかか • 白だし • 長芋
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レモンマーマレードのマフィン

バター • 牛乳 • 薄力粉 • アーモンドプードル • ベーキングパウダー • きび糖 • 卵 • レモンマーマレード • ホワイトチョコチップ
- マフィンカップ8個分
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レモンのマーマレードジャム

レモン • グラニュー糖
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中華風春雨サラダ拌三絲（パンサンスー）

春雨 • ハム • キュウリ • 人参 • 卵 • 鶏がらスープの素 • みりん • 酢 • 薄口醤油 • 鶏がらスープの素 • ごま油
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コーヒーブラウニー

チョコレート • バター • きび糖 • 卵 • ラム酒 • インスタントコーヒー • 薄力粉 • くるみ
- 15cmのスクエア型1台分
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卵不使用、簡単シンプルなハンバーガーパテ

牛豚合い挽き肉 • パン粉 • 牛乳 • 塩 • 粗挽き黒胡椒 • ナツメグ • タイム • セージ • ジンジャーパウダー • ガーリックパウダー
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ジンジャーブレッド風コーヒー

ドリップコーヒー • ジンジャーパウダー • ナツメグパウダー • シナモンパウダー • カルダモンパウダー
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吉野家を意識した白菜のお新香

白菜 • 人参 • 塩 • 白だし • 薄口しょうゆ • 鷹の爪の小口切り
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鶏ハムの茹で汁で野菜スープ

玉ねぎ • 人参 • キャベツ • じゃがいも • ウインナー • コンソメ • 鶏ハムの茹で汁 • 塩、こしょう
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フードプロセッサーで簡単！スノーボール

薄力粉 • アーモンドプードル • グラニュー糖 • バター • 粗塩 • 粉糖
- 30個分
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こねずに楽々！シンプル食パン

強力粉 • インスタントドライイースト • きび糖 • 塩 • 牛乳 • 水 • バター
- 2斤分
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シュトレン☆シンプルなバニラ風味

いちじく • レーズン • ラム酒 • 準強力粉 • インスタントドライイースト • 牛乳 • きび糖 • 塩 • バニラペースト • 卵黄 • バター • くるみ •
- 4個分
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こねずに楽々！牛乳食パン

強力粉 • インスタントドライイースト • きび糖 • 塩 • 牛乳 • バター • ショートニング
- 1斤分
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圧力鍋で簡単に！牛すじ肉の下茹で

牛すじ
- 作りやすい分量
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青しそのニンニクしょうゆ漬け

青しそ • 薄口しょうゆ • 白だし • ごま油 • ニンニクすりおろし
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豚ヒレ肉のロースト

豚ヒレ塊肉 • 粗塩
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生ハムと千切りモッツァレラのパスタ

パスタ • トマト • 生ハム • モッツァレラチーズ • 青しそ • オリーブオイル • 塩 • 黒胡椒
- 2人分
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和えるだけで簡単！たらこクリームパスタ

パスタ • 青しそ • たらこ • 生クリーム • 白だし • パスタの茹で汁
- 2人分

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