大根は千切りスライサーでおろす。ボール一杯でもペロリとなくなりますよ。

糸こんにゃくを水洗いして水切りしておく。

鳥肉は一口サイズに切る。
(モモ肉でもむね肉でもお好みで)

椎茸は大きければ半分にカット。えのき、シメジなどお好みでどうぞ。

豆腐も切りましょう。(私は絹ごしが好きです。)

すき焼き鍋かフライパンで鶏肉を色が変わるまで炒めます。
(面倒なら省略しても)

鍋に材料を入れて、すき焼きのたれを回しかけます。
蓋をして火が通ればできあがり。