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鶏肉の辛いやつ(思い出の母の味)
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鶏肉の辛いやつ(思い出の母の味)-レシピのメイン写真

鶏肉の辛いやつ(思い出の母の味)

みーたん、ぶみ
みーたん、ぶみ @cook_40401173

お汁もご飯にかけて食べちゃうほど美味しいです。
捨てないでください
このレシピの生い立ち
今から40年以上前に母が韓国人のオーナーのお店で働いてた時に教わったお料理です。ちくわぶの代わりにトッポギ入れてもイイかもしれませんね。

お汁もご飯にかけて食べちゃうほど美味しいです。
捨てないでください
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今から40年以上前に母が韓国人のオーナーのお店で働いてた時に教わったお料理です。ちくわぶの代わりにトッポギ入れてもイイかもしれませんね。

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鶏肉の辛いやつ(思い出の母の味)

みーたん、ぶみ
みーたん、ぶみ @cook_40401173

お汁もご飯にかけて食べちゃうほど美味しいです。
捨てないでください
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今から40年以上前に母が韓国人のオーナーのお店で働いてた時に教わったお料理です。ちくわぶの代わりにトッポギ入れてもイイかもしれませんね。

お汁もご飯にかけて食べちゃうほど美味しいです。
捨てないでください
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材料

  • しょうゆ 目分量
  • みりん 少々
  • 酒 少々
  • 鶏肉(手羽先、手羽元) 1パック
  • にんにく 2〜5
  • 唐辛子(中国、韓国食品コーナーのもの) お好みで
  • ちくわぶ(お好みで) 1本
  • ゆでたまご(お好みで) 2〜5個
  • 厚揚げ(お好みで) 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れる2カップ程度入れて
    ニンニクを1片~お好みで入れてください

  2. 2

    鶏肉、ゆで卵、ちくわぶ(厚揚げ)も入れます 後は醤油、みりん、酒を適量入れて唐辛子粉末を好みの量入れて煮込めば出来上がり

コツ・ポイント

唐辛子は中国食材や韓国食材コーナーにあるものを使ってください。
少量でもかなり辛いので、味を見ながら足してください。
お酒を入れることで 味に丸みがでます。

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みーたん、ぶみ
みーたん、ぶみ @cook_40401173
2023/02/09 20:37に公開
片麻痺ですが、できる範囲でお料理を楽しめたらと思います。食べること作ること大好きです。お料理を食べてもらい美味しいと笑顔で言って貰える事が幸せです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 ゆで卵 厚揚げ にんにく 酒 とり手羽先 トウガラシ 手羽元

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