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豚しゃぶ風ごまドレパスタ
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豚しゃぶ風ごまドレパスタ-レシピのメイン写真

豚しゃぶ風ごまドレパスタ

エスプレキッチン
エスプレキッチン @espreKitchen

みんな大好き金ゴマドレッシング。お手軽にパスタに変身させちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
金ゴマドレッシングはこういう風にパスタソースにも応用して使ってます。夏場に冷製で作るとホント美味しいですが、温かくてもOK!動画でも解説してます!
https://tinyurl.com/y3ndsaxr

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豚しゃぶ風ごまドレパスタ

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金ゴマドレッシングはこういう風にパスタソースにも応用して使ってます。夏場に冷製で作るとホント美味しいですが、温かくてもOK!動画でも解説してます!
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材料

1人分
  • パスタ 一束(100g)
  • 豚肉細切れ 50g
  • ゴマドレッシング 50ml
  • 豆乳(牛乳でも) 50ml
  • きざみワサビ(チューブ) 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ネギかシソ お好みで
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。大きさはお好みで。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方1写真
  2. 2

    豚肉を細かく切っていきます。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方2写真
  3. 3

    油を敷いて豚肉を炒めていきましょう。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら金ゴマドレッシングを入れていきます。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方4写真
  5. 5

    刻みワサビのチューブを絞り入れます。4分の1ぐらい入れましたが苦手な方は入れなくてもOK。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方5写真
  6. 6

    このままだとだいぶ濃厚なので豆乳を入れて伸ばします。牛乳でもOK。煮詰めないように温まったら火を止めます。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方6写真
  7. 7

    ゆであがったパスタを入れて和えていきます。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方7写真
  8. 8

    汁気もそこそこに混ざったらいい感じ!

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛ったらネギとブラックペッパーを振りかけます。シソでも美味しいかも。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方9写真
  10. 10

    完成です!!冷製でも美味しいと思います。

    • 豚しゃぶ風ごまドレパスタ作り方10写真

コツ・ポイント

ドレッシングを暖め過ぎない。豆乳も量が多すぎるとシャバシャバになりますがスープスパの感覚で召し上がっていただいても良いかも。キノコ類とかあればおしゃれになるかもですが、あとは拘り過ぎない事!

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エスプレキッチン
エスプレキッチン @espreKitchen
2020/10/27 01:01に公開
YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです!大好きな珈琲から料理全般(製菓、製パン、製麺、燻製、発酵、低温調理、珈琲豆焙煎、スパイス系)いろんな物に手を出しております!↓↓YouTube↓↓https://www.youtube.com/channel/UCQKRmkbOwdcVmoOlt4eGoUg?view_as=subscriber
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このレシピのキーワード

パスタ 豚しゃぶ ねぎ 大葉 豆乳 牛乳 豚こま ゴマ わさび

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