蒸し器がないときのやり方
onioni2004 @onioni2004
シュウマイや肉まんを買ってきたけど蒸し器がないときにフライパンや鍋で蒸す方法です
このレシピの生い立ち
551の肉まんを買ってきたのですが電子レンジだと固くなったりうまくいかないことが多いのでちゃんと蒸そうとおもってやってみたらうまくいったのでそのやり方をメモしてるものです。
蒸し器がないときのやり方
シュウマイや肉まんを買ってきたけど蒸し器がないときにフライパンや鍋で蒸す方法です
このレシピの生い立ち
551の肉まんを買ってきたのですが電子レンジだと固くなったりうまくいかないことが多いのでちゃんと蒸そうとおもってやってみたらうまくいったのでそのやり方をメモしてるものです。
アプリでひらく作り方
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551のシュウマイをやります！
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- 2
深底フライパン（鍋でも可）に小さな皿をひっくり返しておいて水を1～2cmくらい張る（空焚きにならない量）
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- 3
その上にシュウマイを置く平皿を置く
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- 4
平皿のうえにクッキングペーパーを敷く
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- 5
1回沸かして湯気を出す。沸かしたら弱中火170くらいにする。
- 6
平皿の上にシュウマイを並べる
- 7
清潔な布巾をかませてフタをして・・
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- 8
15分で蒸しあがり
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コツ・ポイント
布巾はなければなしでもいいですが水滴が垂れてシュウマイについてしまうのであったほうがいい（肉まんだと水がつくのは嫌なので布巾推奨）。
蒸し時間とかは商品パッケージの目安時間に準じてください。
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