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トロトロ大根のこってり豚こまのせ
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トロトロ大根のこってり豚こまのせ-レシピのメイン写真

トロトロ大根のこってり豚こまのせ

mikana
mikana @cook_40135802

薄味に煮たトロトロ大根に、こってり豚こまをのせて頂きます♪♪居酒屋メニュー風
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大根レシピ

薄味に煮たトロトロ大根に、こってり豚こまをのせて頂きます♪♪居酒屋メニュー風
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トロトロ大根のこってり豚こまのせ

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材料

4人分
  • 大根 1/2~2/3
  • 豚こま切れ肉 200g
  • A水 500ml
  • A白だし 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A和風だしの素 小さじ1/2
  • B醤油 大さじ1/2
  • Bオイスターソース 大さじ1/2
  • Bみりん 大さじ1/2
  • B酒 大さじ1/2
  • B砂糖 小さじ1
  • 青ねぎ 1~2本
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作り方

  1. 1

    大根は5~6cm程の厚さの輪切りにする。
    皮を剥き、両面に隠し包丁を入れる。
    青ねぎは、小口切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(800w)で、5~6分加熱する(竹串が通るまで)

  3. 3

    鍋に【A】を入れ、大根を並べる。落し蓋をして15分ほど煮る。

  4. 4

    大根が煮上がる5分程度程前に、フライパンに、油を引き、豚こま切れ肉を炒める。
    色が変わったら、【B】を絡める。

  5. 5

    器に盛り、豚肉をのせ、青ねぎをのせる。

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mikana
mikana @cook_40135802
2023/02/08 10:58に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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このレシピのキーワード

大根 酒 豚こま 青ネギ

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