簡単！さくさく♪ごぼうあげ
こばと_ @cook_40392972
塩をふりすぎたら、しょっぱくなっちゃうので気をつけてください＞＜
味を見ながらがいいかもです。
このレシピの生い立ち
やばい！洗いごぼう意外と賞味期限もたん！と急遽揚げた次第です。バリ美味い。
簡単！さくさく♪ごぼうあげ
塩をふりすぎたら、しょっぱくなっちゃうので気をつけてください＞＜
味を見ながらがいいかもです。
このレシピの生い立ち
やばい！洗いごぼう意外と賞味期限もたん！と急遽揚げた次第です。バリ美味い。
作り方
- 1
皮をむいたごぼうを短冊切りにする。(あく抜きはしなくても大丈夫)
-
- 2
片栗粉を薄くまぶす。
(この片栗粉、めちゃくちゃおすすめです！余計な分がでません) -
- 3
160度の油でキツネ色になるまでじっくり揚げたら塩をふって完成。
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コツ・ポイント
低めの油でじっくり揚げて、よく水分を抜けばサクサクに仕上がります！
記載はしませんでしたが、サックサクにしたい方は2度揚げもおすすめです(,,･ω･,,)
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スナック感覚で食べられるごぼうの唐揚げです☆さくさくで食べ始めると止まらなくなります！お野菜が苦手なお子様でもフライドポテト感覚で食べられるのでこれならOKかもしれません☆（レシピID:17512937にレンコンバージョンを掲載しました！）
れなぼうず -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21300261
