玉子の白身とわかめの胡麻香るスープ
こまつばらん @cook_40315322
簡単なのに美味しいスープです♪
醤油の濃さなどはお好みなので、調節してみてください！
このレシピの生い立ち
お菓子作りをしてて、卵白が大量に余りました
卵白消費のために簡単なスープを…
玉子の白身とわかめの胡麻香るスープ
簡単なのに美味しいスープです♪
醤油の濃さなどはお好みなので、調節してみてください！
このレシピの生い立ち
お菓子作りをしてて、卵白が大量に余りました
卵白消費のために簡単なスープを…
アプリでひらく作り方
- 1
水に乾燥わかめをいれ、お湯450mlを沸かす
- 2
つゆを大さじ2入れる
私は写真のものを使いました -
- 3
シャンタンを大さじ2入れる
- 4
醤油をひと回し入れる
- 5
豆腐を入れる
私はめんどくさがり屋なので鍋にそのまま入れて、お玉で切ります。 - 6
ここで味見をする！
思ってるより濃い目でバランスが取れている味なら、次に進んでください - 7
一煮立ちしたら、火を消して溶き卵を入れます
- 8
玉子がふわふわになるように、ゆっくり混ぜる
- 9
仕上げにゴマ、ごま油、コショウをかけて完成
コツ・ポイント
手順7の玉子の量ですが、今回お菓子作りで余ったので卵白3個分＋全卵1個入ってます。
みなさんはお好みで大丈夫です♪
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