豚しゃぶ生春巻き
のすのっしー @cook_40137150
豚肉たっぷりが美味しいです。
野菜はお好みの物でもOK。
食べだしたら止まりません。
このレシピの生い立ち
普通の生春巻きを食べない息子のために考えました。
豚しゃぶ生春巻き
豚肉たっぷりが美味しいです。
野菜はお好みの物でもOK。
食べだしたら止まりません。
このレシピの生い立ち
普通の生春巻きを食べない息子のために考えました。
作り方
- 1
キャベツ千切りは袋から出し、紫キャベツは洗って千切りにする。
ベビーリーフは洗って水を切り大葉は茎の部分をとる。 - 2
鍋に湯を沸かし、酒(分量外)を20cc程入れる。
- 3
2に、豚肉を入れて茹でる。
火が通ったらザルにあげて水分をきる。 - 4
3をボールに移し、ゴマだれを絡める。
- 5
ライスペーパーをぬるま湯に潜らせ、濡れ布巾の上に広げる。
- 6
しその葉や野菜や豚肉を巻いたぶんから半分に切り皿に盛る。
コツ・ポイント
豚肉に胡麻しゃぶのタレをたっぷり絡ませてから巻くのがポイントです！
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