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椎茸の和風リゾット
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椎茸の和風リゾット-レシピのメイン写真

椎茸の和風リゾット

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

1人分
  • 椎茸 20g
  • プチトマト 2個
  • オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  • ご飯 110g
  • ※水 100ml
  • ※煮干粉 小さじ1弱
  • ※かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1弱
  • ☆塩昆布 1g
  • 塩、黒胡椒 少々
  • ◎とろけるチーズ お好み
  • バジル(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひいて、椎茸をスライス、プチトマトを丸ごと入れる。
    ご飯を洗って水分を切っておく。

    • 椎茸の和風リゾット作り方1写真
  2. 2

    炒めたら、洗ったご飯を入れる。

    • 椎茸の和風リゾット作り方2写真
  3. 3

    ※を入れる。
    少し煮る。

    • 椎茸の和風リゾット作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れる。

    • 椎茸の和風リゾット作り方4写真
  5. 5

    味見をして、塩、黒胡椒で味を調える。
    ◎を入れる。
    火を落とし、ザックリと混ぜる。

    • 椎茸の和風リゾット作り方5写真
  6. 6

    器に盛る。
    お好みでバジルを振る。

    • 椎茸の和風リゾット作り方6写真

コツ・ポイント

炒めている間にプチトマトが崩れるので、そのままで大丈夫です!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/11/03 15:11に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

リゾット しいたけ 塩こんぶ ミニトマト 煮干 チーズ ご飯

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