肉がさね玉子あんかけ蕎麦
marキッチン @cook_40357099
お見本は丸亀製麺CM！肉とあんかけであったまるガッツリ蕎麦！
このレシピの生い立ち
丸亀製麺のCMを見て美味しそうだったのでお蕎麦で作ってみました
肉がさね玉子あんかけ蕎麦
お見本は丸亀製麺CM！肉とあんかけであったまるガッツリ蕎麦！
このレシピの生い立ち
丸亀製麺のCMを見て美味しそうだったのでお蕎麦で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆豚そぼろを作る☆
小鍋に豚肉と☆を全部入れて、菜箸数本でよく混ぜる -
- 2
中火にかけてほぐすように混ぜながら炒め
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- 3
汁気がなくなったらok
-
- 4
●牛肉を煮る●
小鍋に●を全部入れてまぜ中火にかける -
- 5
沸騰したら牛肉を広げながら入れて煮る
-
- 6
赤みがなくなったら火を止める
-
- 7
冷凍蕎麦は耐熱皿に乗せ表記通りに加熱（これは600w3分30秒）
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- 8
器に入れてほぐしておく
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- 9
鍋にAを入れて火にかける
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- 10
3分程煮出したら出汁パックを取り出す
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- 11
大さじ2の水で溶いた片栗粉を再度混ぜてから回し入れとろみをつけ一煮立ちさせる
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- 12
溶き卵を回し入れ、ふわっと混ぜたら火を止める
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- 13
蕎麦の上に玉子あんをかけて、
-
- 14
お肉と青ネギを盛り付ける
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時は、一度火を止めるとダマになりにくいですよ♪
これに白ごはんが食べれるくらいしっけり味付けです。調味料の量はお好みで加減してください。
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