ヤンニョム豆腐
weeeat！ @weeeat
韓国料理のヤンニョムチキンを豆腐で再現！木綿豆腐は一度冷凍することで、お肉に似た食感になります。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
ヤンニョム豆腐
韓国料理のヤンニョムチキンを豆腐で再現！木綿豆腐は一度冷凍することで、お肉に似た食感になります。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は手で食べやすい大きさにちぎります。
ラップで包み、冷凍庫で一晩以上凍らせます。 - 2
常温で自然解凍、または電子レンジで解凍し、水気をしっかり絞ります。
- 3
表面に塩とコショウをまぶし、下味をつけます。
片栗粉をまぶし、180℃の油できつね色になるまで揚げます。 - 4
鍋にコチュジャンだれの材料を全て入れます。
焦げないよう混ぜながら、とろみがつくまで加熱します（中火→弱火）。 - 5
油を切った豆腐を加え、絡めます。
- 6
皿に盛り、小口切りにした小ネギを飾ります。
コツ・ポイント
木綿豆腐は一度冷凍することで、お肉に似た食感になります。
保存袋などに入れて冷凍すれば2週間ほど日持ちもするので、ストックしておくのもおすすめです！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21298971
