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鶏とネギの塩昆布焼き
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鶏とネギの塩昆布焼き-レシピのメイン写真

鶏とネギの塩昆布焼き

ちびけんママ
ちびけんママ @cook_40169753

20年以上前に知人から教わりました。酒の肴によし、おかずにも良し、時間が無い時にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
簡単だけど、忘れないように。

20年以上前に知人から教わりました。酒の肴によし、おかずにも良し、時間が無い時にパパッと作れます。
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鶏とネギの塩昆布焼き

ちびけんママ
ちびけんママ @cook_40169753

20年以上前に知人から教わりました。酒の肴によし、おかずにも良し、時間が無い時にパパッと作れます。
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簡単だけど、忘れないように。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1〜2枚
  • ネギ 1本
  • 塩昆布 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大の大きさに切る。ネギも3センチに切っておく

  2. 2

    フライパンに鶏の皮を下に、重ならないように広げ、ネギも合間に入れる

    • 鶏とネギの塩昆布焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏肉とネギの上に塩昆布を振りかけて、中火で焼く

    • 鶏とネギの塩昆布焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに蓋をして、表面がうっすら白くなるまで弱火から中火で焼く

    • 鶏とネギの塩昆布焼き作り方4写真
  5. 5

    うっすら白くなったら、蓋をとり、塩昆布ごとひっくり返す

    • 鶏とネギの塩昆布焼き作り方5写真
  6. 6

    やや弱目の中火で、裏も焼き目がついたら出来上がり

    • 鶏とネギの塩昆布焼き作り方6写真

コツ・ポイント

材料３つで簡単ですが、じっくり鶏肉とネギを焼く事。味付けは塩昆布のみ、なので最初から乗せましょう。
フッ素加工のフライパンなら油は無しで。鉄のフライパンなら薄く油を引いた方が良いです。

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ちびけんママ
ちびけんママ @cook_40169753
2023/02/14 12:55に公開
食べることが大好き！だから作るのも好きです。でも６人家族の食卓を支えるのは結構大変です。
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このレシピのキーワード

ねぎ 塩こんぶ 鶏もも肉

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