もったいないレシピブロッコリーの芯糠漬け
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
とにかく捨てない
美味しく食べ切りたい
このレシピの生い立ち
冬の時期
ぬか床になに入れよう？
困ったら、ブロッコリーの硬いところ入れてみて
もったいないレシピブロッコリーの芯糠漬け
とにかく捨てない
美味しく食べ切りたい
このレシピの生い立ち
冬の時期
ぬか床になに入れよう？
困ったら、ブロッコリーの硬いところ入れてみて
作り方
- 1
ブロッコリーの芯の硬いところ
茹でてもここは、食べられないかな
ってところを、洗い、塩をすり込み
糠床へ - 2
半日後から食べごろです
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コツ・ポイント
ブロッコリーの芯もカットして長めに茹でて頂きます。
子どもは房をもりもりと、
大人は芯ばかり食べてるかも…
そんな芯の硬い部分を
ぬか漬けにしてみました
似たレシピ
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節約☆ブロッコリーの芯をぬか漬けに 節約☆ブロッコリーの芯をぬか漬けに
←写真手前です。芯は捨てずにぬか漬けに☆コリコリとしてザーサイのような食感でおいしいですよ(^^)はまります！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21300476
