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ハッセルバックぷらすポテト
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ハッセルバックぷらすポテト-レシピのメイン写真

ハッセルバックぷらすポテト

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

新じゃがホクホク!おやつに!おつまみに!
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新じゃがの季節になったので

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材料

1個分
  • 新じゃが 1個
  • 宗田節ぷらす 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って、皮がついたままで2ミリくらいの幅の切れ目を入れる

  2. 2

    水が濁らなくなるまでよく洗ったらラップで包み、500Wのレンジで5〜6分柔らかくなるまで加熱する

  3. 3

    ラップを剥がすときはヤケドしないよう、柔らかくなっているので崩さないよう気をつけて耐熱皿に盛る

  4. 4

    バターを切れ込みの数カ所に挟んだらオリーブオイル、宗田節ぷらすをかける

    • ハッセルバックぷらすポテト作り方4写真
  5. 5

    1000Wのオーブントースターに耐熱皿ごと入れ6〜7分焼いたら完成

コツ・ポイント

まな板に菜箸を置き、新じゃがを挟んで切ると切り落とさずに深い切れ目が入れられます
端っこは切り落としやすいので気をつけてください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2023/03/03 08:22に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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バター 新じゃが

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