皮をむいたピーナッツかぼちゃは1~1.5センチの角切りにして、厚めで丈夫なビニール袋に入れます。

皿に乗せて、750Ｗレンジで3分。柔らかくなったら、ビニール袋の上から綿棒で叩いてつぶします。

温かいうちに、マーガリンとグラニュー糖を入れます。よく混ぜます。オーブンを180度35分に予熱しておきます。

ボールにホットケーキミックスと卵とかぼちゃ、ピザ用チーズをいれ良く混ぜ合せます。

オーブンシートを敷いたパウンド型に流し込む。少し硬い生地になります。

オーブンで35分焼いたら出来上がり。竹串を指して焼け具合を確認。