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なすと挽き肉の炒め物。-レシピのメイン写真

なすと挽き肉の炒め物。

drmchico
drmchico @cook_40303837

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材料

写真分
  • なす 一本
  • ひき肉 適量
  • 鷹の爪 一本
  • ごま油 適量
  • ■めんつゆ、酒 適量
  • 青ネギ 適量
  • 粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    なすは、ヘタを取って格子の切れ目をいれ、食べやすい大きさに切る。熱したフライパンにごま油を引き、茄子を焼く。

  2. 2

    ひき肉と鷹の爪(ちぎって種を抜く)入れ炒め、ひき肉に火が通ってきたら■を水で調整し入れ、蓋をし中火1,5-2分蒸し焼きに

  3. 3

    器に盛って青ネギ散らして、粉山椒振りかければ出来上がり

コツ・ポイント

粉山椒がオススメ

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drmchico
drmchico @cook_40303837
2020/12/13 14:49に公開
いつも目分量で測ったこと無いです。。すみません。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 酒 山椒 青ネギ トウガラシ

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