キャベツを千切りにし、耐熱容器に入れ、塩をひとつまみふり、ラップをして電子レンジで600Ｗ、４分加熱する。

粗熱を取り、４等分にして、キャベツの水分を絞る。

バッドに片栗粉を敷き、豚バラ肉両面に片栗粉をまぶす。(はがれにくくするため)

キャベツが隠れるように、くるっと周りに豚バラ肉を巻き付ける。

しょうゆ、みりん、砂糖、生姜チューブを合わせる。

フライパンに油をひき、４をころがしながら、こんがり焼く。(５分程度)

５の調味料を回しかけて、絡める。