野菜たっぷりのせ　熱々トースト

Name: 野菜たっぷりのせ 熱々トースト
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パン 1枚; マーガリンまたはオリーブオイル 適量; ゆで卵 1個; ピザ用チーズ 2つまみ; 野菜ケチャップ炒め 山盛り大さじ3杯; 人参 1本; 玉ねぎ 小1個; ピーマン 1個; ベーコン薄切り 50ｇ; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ1.5杯; ケチャップ 大さじ4杯

あっかいピーマン @cook_40080002

人参などの野菜をトマトケチャップで味付けしたものを作って置くと、忙しい朝でも、野菜たっぷりのトーストが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
朝はトーストだけが多いのですが、野菜も簡単に取れたらなとつくりました。
こ野菜の結果はこの量だとトースト5～6枚分になります

野菜たっぷりのせ　熱々トースト

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

1人分

パン 1枚
マーガリンまたはオリーブオイル適量
ゆで卵 1個
ピザ用チーズ 2つまみ
野菜ケチャップ炒め山盛り大さじ3杯
<野菜ケチャップ炒め>
人参 1本
玉ねぎ小1個
ピーマン 1個
ベーコン薄切り 50ｇ
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ1.5杯
ケチャップ大さじ4杯

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作り方

1
材料はこんな感じです。
全て3cm位の千切りにします。
2

フライパンに油を熱し、人参と玉ねぎを2分炒めます。
3

ベーコンを加え、蓋をして3分蒸し煮します。(中火)
4

ピーマンと塩コショウを加え、ケチャップで味を整えます。
5

パンにマーガリンかオリーブ油を塗り、4の野菜ケチャップ炒めをのせます。
6

輪切りにしたゆで卵とチーズをのせ、三菱ブレッドオーブンを使ってチーズが溶けるまで焼く

コツ・ポイント

蒸し煮する時に蓋を外すと、水分が蒸発して焦げる時もあるので、蓋はしたまま、火加減に気をつけて下さい

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2023/02/11 10:16に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

トーストゆで卵にんじんピーマンベーコンピザ用チーズ玉ねぎケチャップ

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