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豆乳餃子スープ
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豆乳餃子スープ-レシピのメイン写真

豆乳餃子スープ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

餃子を入れた豆乳仕立てのおかずスープ♬
このレシピの生い立ち
白飯に合いそうなおかずスープ。

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材料

2人分
  • 長ネギ 15cm
  • 椎茸 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 水 300ml
  • 創味シャンタン 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 冷凍餃子 6個
  • 無調整豆乳 200ml
  • 絹ごし豆富 150ml
  • ニラ 3本
  • ハーブソルト・黒こしょう 少々
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め切りにする。
    椎茸を細切りにする。
    豆富を一口大にカットする。
    ニラを3cm幅にカットする。

    • 豆乳餃子スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油・長ネギ・椎茸を入れてコールドスタート。

    • 豆乳餃子スープ作り方2写真
  3. 3

    長ネギがしんなりとしたら、水を入れて沸騰させる。
    沸騰したら創味シャンタン・鶏がらスープの素・餃子を入れて15分煮込む。

    • 豆乳餃子スープ作り方3写真
  4. 4

    餃子が柔らかくなったら弱火にして、豆乳・豆富を入れて3分煮込む。

    • 豆乳餃子スープ作り方4写真
  5. 5

    ニラを入れてひと煮立ちさせる。

    • 豆乳餃子スープ作り方5写真
  6. 6

    ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。

    • 豆乳餃子スープ作り方6写真
  7. 7

    出来あがり。

    • 豆乳餃子スープ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らす。

    • 豆乳餃子スープ作り方8写真

コツ・ポイント

ラー油をお好みでかけても。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2023/02/07 04:36に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

餃子 スープ ニラ 豆乳 しいたけ ハーブ 絹ごし豆腐 長ネギ

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