豚バラの塩麹焼き えりまる1212 @cook_40190754 焼いただけでは硬い安い豚バラ肉でも、しっとり柔らかくいただけますよこのレシピの生い立ち初めて塩麹を使ったのですが、美味しかったので もっと読む 焼いただけでは硬い安い豚バラ肉でも、しっとり柔らかくいただけますよこのレシピの生い立ち初めて塩麹を使ったのですが、美味しかったので もっと読む 豚バラの塩麹焼き えりまる1212 @cook_40190754 焼いただけでは硬い安い豚バラ肉でも、しっとり柔らかくいただけますよこのレシピの生い立ち初めて塩麹を使ったのですが、美味しかったので もっと読む 焼いただけでは硬い安い豚バラ肉でも、しっとり柔らかくいただけますよこのレシピの生い立ち初めて塩麹を使ったのですが、美味しかったので もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 豚バラ 約200g 塩麹 大さじ1 ニンニクチューブ 小さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 使う材料(ニンニクはお好みで) 2 豚バラは斜めに薄く包丁を入れる 3 ボウルに豚バラ、塩麹大さじ1(ニンニクを入れる方は小さじ1)入れて揉み込む 4 ぴったりとラップをして漬け込む(最低1時間)私は夕食に食べる場合、お昼頃に漬け込んで冷蔵庫に放置してます 5 塩麹は焦げやすいので、弱火でじっくり焼いて火を通す 6 最後に中火で美味しそうな少し焼き目をつけたら完成 コツ・ポイント お肉にひと手間(隠し包丁)加えることで、火が通りやすい、肉の縮み防止、歯切れが良くなる、塩麹が染み込みやすくなるので面倒でも是非やって下さい。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21303907 コピーしました！ えりまる1212 @cook_40190754 2023/02/07 04:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 豚肉 こうじ 似たレシピ その他のレシピ キャベツとホタルイカのポン酢和え ビーツと紫玉ねぎとにんじんと甘夏のマリネ 卯の花 豚汁 エリンギとほたてのバジルソテー 豚こま春雨のコク旨チャプチェ 厚揚げとひき肉のピリ辛炒め♩ アンパンマンのランチプレート＊誕生日 レンジで3分☆もやしとネギのピリ辛ナムル オートミールで作る！カステラカップケーキ Crockpot Easy Chuck Roast Tuscan Chicken Pasta Easy one pot Italian sausage and rice with zucchini Round Steak with Mushrooms and onions Chicken drumsticks adobo カレイのから揚げ 甘酢タレ HBでくるみといちじくのふわふわ黒糖パン レンジで！照り焼きチキン 豆乳餃子スープ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21303907
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