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玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪
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玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪-レシピのメイン写真

玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪

京たまご
京たまご @kotama12

しめじ・玉ねぎにふわふわ卵のお味噌汁です！香りも食感もいいほっとするお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
しめじ・玉ねぎだけでなく、ふわふわ食感＆まろやかな卵も加えました！ほっとするお味噌汁♪

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材料

4人分
  • しめじ 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/8個(25g)
  • 卵 1個
  • 油揚げ 15g
  • 水 400㏄
  • 本だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切って、ほぐします。玉ねぎはスライスします。

  2. 2

    鍋に、しめじ・玉ねぎ・油揚げを入れます。

    • 玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    水を入れて煮立てます。本だしを加えます。

    • 玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    野菜に火がとおったら、味噌を溶かします。

    • 玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    フツフツと煮立てたところに、溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずにふわっとしてきたら優しく混ぜます。

    • 玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪作り方5写真
  6. 6

    完成です！

    • 玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪作り方6写真

コツ・ポイント

卵は入れた直後は触らずに、ふわっとしてきたら優しく混ぜて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/10/30 07:42に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

みそ汁 シメジ 卵 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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