材料を計る。
今回はお料理用の米粉で粒子の細かい薄力タイプを使います。

バターは軽く温めてマヨネーズくらいの柔らかさまで練り、てんさい糖を入れて滑らかになるまでよく混ぜる

米粉をいれて、全体がまとまるまで混ぜる。まとまりづらい時は牛乳小さじ１をいれてなじませる。

全体がなめらかになったらジップロックなどにいれて7ミリくらいの厚さに平らに伸ばし冷蔵庫で１時間くらい寝かす

袋をはさみで切って拡げナイフなどで、お好みのサイズにカットする

小さい正方形と長方形に切ってみました。鉄板に並べて竹串の後ろなどで穴をあける。

170℃に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。※うちはガスで強めなので１２分です。