プチプチ新感覚。サーモンメンタイ
sweeterm @sweeterm
メンタイと名ばかりのとびっこ。ケチャマヨドリア。お一人様ランチ。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
『インドネシアで流行りの日本食？！』とテレビで紹介されていた料理。明太子は高級品なのでとびうおの卵だそう。且つサンバルソースが混ざっている模様…詳しいレシピは出ていないので想像ですが、意外と好きかも。
プチプチ新感覚。サーモンメンタイ
メンタイと名ばかりのとびっこ。ケチャマヨドリア。お一人様ランチ。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
『インドネシアで流行りの日本食？！』とテレビで紹介されていた料理。明太子は高級品なのでとびうおの卵だそう。且つサンバルソースが混ざっている模様…詳しいレシピは出ていないので想像ですが、意外と好きかも。
アプリでひらく作り方
- 1
［のせる］
耐熱容器にごはんを敷き詰める。
スライスしたサーモンを並べる。 -
- 2
［混ぜる］
とびっこ、マヨネーズ、ケチャップを混ぜる。 -
- 3
［かける］
サーモンの上にマヨネーズソースをかける。 -
- 4
［焼く］
トースターで焼く。
★トーストモード 5分〜サーモンに火が通るまで(色が白っぽく変わるまで) -
- 5
《とびっこ》
とびうおの卵。こちらを使用しています。チュモクパプにも使います→ -
- 6
【明太子ver】
明太子、マヨネーズ、ケチャップを混ぜる。 -
- 7
※明太子バージョンの焼き上がり。食感も見た目も地味です。明太子の場合、ケチャップはない方が良さそう。とびっこの方が好み
-
コツ・ポイント
・切り身を使用する場合はスライスしてのせ、必ず中まで火を通す。
・本場っぽくアルミトレーで。100円ショップのグラタン用(オーブントースター可のもの)
・チーズをのせても良さそう。
つくれぽ
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