コンビーフハッシュのトマトクリームパスタ
いぬずきっちん @cook_40068890
いつもとは違う食材でワンパンパスタを作りました
このレシピの生い立ち
沖縄の知人から送られてきたコンビーフハッシュをどう調理しようかと考えた末に出来ました。
コンビーフハッシュとは沖縄ではメジャーなのかな？ひき肉を固めたようなお肉に角切りのじゃがいもが入ったパウチタイプの加工肉のようです。
コンビーフハッシュのトマトクリームパスタ
いつもとは違う食材でワンパンパスタを作りました
このレシピの生い立ち
沖縄の知人から送られてきたコンビーフハッシュをどう調理しようかと考えた末に出来ました。
コンビーフハッシュとは沖縄ではメジャーなのかな？ひき肉を固めたようなお肉に角切りのじゃがいもが入ったパウチタイプの加工肉のようです。
作り方
- 1
冷凍トマトの皮を剥き角切りにする
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りをいれて香りが出るまで炒める
- 3
コンビーフハッシュを入れて潰しながら炒める
- 4
角切り冷凍トマトを③に入れ、炒める
- 5
そこに生クリームを入れ混ぜ、水を加える
- 6
コンソメも入れ溶けたらパスタをいれ、蓋をしパスタの表記時間通り茹でる（時々混ぜるとパスタがくっつかない）
- 7
表記時間のうち5分ほど経ったところで蓋を開けて水気を飛ばしながら塩コショウを加えて味を整える（今回は表記時間8分）
- 8
水分を飛ばしすぎたら生クリームを少し足すといいかも
コツ・ポイント
冷凍トマトは流水に当てるとするんと皮が剥けます。また硬いまま切るので包丁入れる際手元が狂わないように気をつけて。
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