フライパンにごま油をしき焼海苔をちぎって入れ塩、味の素、黒胡麻を入れ炒ります。

長ネギをみじん切り、長芋を擦ります。

うどんを茹で水でしめたらお皿に盛り長芋、長ネギをのせ麺つゆをかけのりをのせたら出来上がりです。