【保育園給食】大根のスープ

Name: 【保育園給食】大根のスープ
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 5センチ; にんじん 3センチ; 玉ねぎ 8分の1個; チンゲン菜 4分の1株; ウインナー 40グラム; 中華だし(顆粒) 小さじ1と3分の1; ごま油 小さじ1

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー54kcal　たんぱく質1.7g　脂質4.1g　炭水化物3.1ｇ　食物繊維0.8ｇ　食塩相当量0.6g

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このレシピの栄養価
1人分　エネルギー54kcal　たんぱく質1.7g　脂質4.1g　炭水化物3.1ｇ　食物繊維0.8ｇ　食塩相当量0.6g

【保育園給食】大根のスープ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー54kcal　たんぱく質1.7g　脂質4.1g　炭水化物3.1ｇ　食物繊維0.8ｇ　食塩相当量0.6g

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー54kcal　たんぱく質1.7g　脂質4.1g　炭水化物3.1ｇ　食物繊維0.8ｇ　食塩相当量0.6g

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材料

保育園児4人分

大根 5センチ
にんじん 3センチ
玉ねぎ 8分の1個
チンゲン菜 4分の1株
ウインナー 40グラム
中華だし(顆粒) 小さじ1と3分の1
ごま油小さじ1

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作り方

1

大根とにんじんをいちょう切り、玉ねぎを薄切り、チンゲン菜をざく切り、ウインナーを輪切りにする。
2

鍋に水3カップ（600ミリリットル）と大根、にんじん、玉ねぎを入れて煮る。
3

沸とうしてきたら、ウインナーを加えて煮る。
4

具材に火が通ったら、中華だしを加える。
5

チンゲン菜を加えてひと煮たちさせ、最後にごま油を加えて、完成！

コツ・ポイント

ウインナーのうまみやごま油の良い香りで、適塩でおいしく食べられるスープです。

大根以外の野菜を違うものに変えたり、ウインナーの代わりに豆腐やかまぼこ等を入れたりしてもおいしくできます。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2023/02/15 00:34に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

スープ大根にんじんチンゲンサイソーセージ玉ねぎ

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