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米粉でカキフライ
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米粉でカキフライ-レシピのメイン写真

米粉でカキフライ

remies
remies @smile_remies_kitchen

米粉と米油で安心なカキフライ。グルテンフリーで油にも気をつければ、フライも時々食べられる！
このレシピの生い立ち
亜鉛摂取のため、牡蠣を食べていますが、鍋もオイルづけも飽きたので、久しぶりにカキフライ。米粉パン粉を見つけたので、グルテンフリーで安心。

米粉と米油で安心なカキフライ。グルテンフリーで油にも気をつければ、フライも時々食べられる！
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米粉と米油で安心なカキフライ。グルテンフリーで油にも気をつければ、フライも時々食べられる！
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亜鉛摂取のため、牡蠣を食べていますが、鍋もオイルづけも飽きたので、久しぶりにカキフライ。米粉パン粉を見つけたので、グルテンフリーで安心。

米粉と米油で安心なカキフライ。グルテンフリーで油にも気をつければ、フライも時々食べられる！
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材料

  • 牡蠣（加熱用） ３０個くらい
  • 米粉 大さじ３くらい
  • 卵 ２個
  • 米粉パン粉 １００gくらい
  • 米油（揚げる用） 少な目で裏返しながら揚げます。
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作り方

  1. 1

    牡蠣は、片栗や塩、流水など、お好みの方法でサッと洗い、水気を切ります。

  2. 2

    米粉のパン粉

    • 米粉でカキフライ作り方2写真
  3. 3

    こちらも米粉のパン粉

    • 米粉でカキフライ作り方3写真
  4. 4

    牡蠣の水気をふいて、米粉、卵、米粉パン粉の順につけて、米油で揚げます。

  5. 5

    米油を１センチくらい入れ、裏返しながら牡蠣を揚げます。

    • 米粉でカキフライ作り方5写真
  6. 6

    油をきって完成。「米パン粉」使用

    • 米粉でカキフライ作り方6写真
  7. 7

    「米の衣」使用

    • 米粉でカキフライ作り方7写真
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remies
remies @smile_remies_kitchen
2023/02/15 00:36に公開
元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

牡蠣 米粉 卵 米

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