早起きしたら水に煮干しと昆布を入れて、ランニングに出かける

油揚げのはきっと昨日揚げたのかな。少し油の匂いがするのでポットのお湯で流して湯煎。ぷくっと膨らんで油揚げのいい匂い。

トマトも十字に切り目を入れて、熱湯をかけて湯煎する。皮を指で摘んでつるりんこ！きもちいいー。

トマトは半分だけ種をとって塩ふり、キャベツも塩もみして別々にペーパータオルで包んで水分を取る。

大根を短冊に切って鍋に投入、一煮立ち

残りのトマト、種も一緒に。油揚げ、豆腐、刻みネギ、味噌を準備。

トマト油揚げを入れて一煮立ち

豆腐を入れて少し温める

味噌を溶いて、刻みネギを入れて、少し温めたら出来上がり。

ご馳走様でした。ちょっと頑張りすぎて、出勤がギリギリになった。余った味噌汁はタッパーに入れて、お弁当に。