スポンジケーキの生地 炊飯器用
炊飯器でスポンジケーキの生地を作ってみましょう
このレシピの生い立ち
炊飯器の説明書のケーキレシピがあったので、砂糖を少なくしたり、色々と変えてみました
スポンジケーキの生地 炊飯器用
炊飯器でスポンジケーキの生地を作ってみましょう
このレシピの生い立ち
炊飯器の説明書のケーキレシピがあったので、砂糖を少なくしたり、色々と変えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
お釜の内側の底と側面にマーガリンを薄く、高さ20cmまんべんなく塗る。〇を耐熱の小鉢に入れ300 W 40秒で溶かす
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- 2
薄力粉とココア(ミロ)を合わせてふるっておく。卵は卵黄と卵白に分ける
- 3
卵白をボウルに入れて全体が白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる
- 4
泡立てた後、砂糖を3〜4回に分けて加え、角が立つまでしっかりと泡立てる。卵黄も別のボールで白っぼくなるまで泡立てる。
- 5
3に卵黄を加えてハンドミキサーで混ぜ、何回か薄力粉を加えて ゴムベラなどで粉っぽさがなくなる程度に切る様に混ぜ合わせる
- 6
5に１の〇を加えて泡を壊さないように手早く混ぜ合わせる。なべに生地を入れ、手のひらで底を何回か軽く叩き、炊飯器にセット
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- 7
ケーキモ―ドで45分。炊けたら、すぐに皿に出す。粗熱をとり、3枚にスライスし、乾燥を防ぐため、ラップをする
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- 8
7を待っている間、生クリーム一箱に砂糖を加えハンドミキサーで泡立てる。卵は白身と黄身に分ける。白身は別の料理で消費する
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- 9
沸騰直前のお湯(分量外)を2/3の板チョコを入れたボールに注ぎ、お湯を捨て、チョコに黄身を加え、スプーンで混ぜる
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- 10
8に9を加え、ハンドミキサーで混ぜる。クッキーを細く砕く。7の間にクリ―ムを塗り、砕いたクッキーものせる
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- 11
周りにもクリ―ムを塗る。市販のクリ―ムホイップで飾る。写真ではチョコペン(材料外)を使っている
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- 12
1/3のチョコは刻んで飾りに使う
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- 13
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- 14
メルティーキッス8個と小枝8本
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コツ・ポイント
薄力粉とミロ(ココア)は合わせてふるってください
卵黄と卵白に分ける時に気をつけてください
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