アプリでひらく作り方
- 1
常温のバターをボウルに入れ、ゴムべらで混ぜる
- 2
クリーム状になったバターにグラニュー糖を一気に加え混ぜ合わせる
※砂糖の粒が見えなくなればOK - 3
卵を別のボウルに割り入れて溶く
- 4
2と3を混ぜ合わせる
※この時点ではダマがあっても大丈夫！ - 5
ビターチョコを小さく割り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで30秒×4回加熱する
- 6
レンジかで加熱したチョコレートをゴムべらで素早く溶かし混ぜ、温かいうちに4に加えて混ぜる
※ここでダマがなくなる - 7
薄力粉をふるいにかけながら加えて混ぜ合わせる
※一気に入れてもOK！こなが見えなくなればOK! - 8
耐熱カップに生地をスプーンなどで8分目を目安に入れて、トントンとならす
※5cm×5cmの高さのカップ - 9
180°に余熱しておいたオーブンで170°で30分焼く
※直径15cmのホール型で作るときは1時間焼く
コツ・ポイント
・バターは常温に戻して形が保てるくらいの固さにしておく
・卵を増やすことでメレンゲなしでも作れる
・家庭のオーブンは温度が下がりやすいので、余熱の温度を10°上げると良い
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