ヨウサマの減塩豚肉パプリカとトマトソース
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
スーパーのおかず提案キッチンで、豚肉のトマトソースを試食して美味しかったので、私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ちょっとした簡単な洋食です。時間がない時活躍しそうです。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
ヨウサマの減塩豚肉パプリカとトマトソース
スーパーのおかず提案キッチンで、豚肉のトマトソースを試食して美味しかったので、私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ちょっとした簡単な洋食です。時間がない時活躍しそうです。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を☆で軽く揉んで5分程置く。
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- 2
フライパンにクッキンシートを敷き◆を溶かして、肉に胡椒を振り（肉を）焼く。
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- 3
このくらい焼きあがったら、火を止めて蓋をして蒸して置く。粗熱が取れたら一度引き上げる。
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- 4
仕切り直して、オリーブオイルで★を炒めパプリカとトマトのソースを写真程に煮詰める。
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- 5
煮詰まったところにチーズを溶かしてコクを出す。
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- 6
肉を戻しソースで軽く絡める。
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- 7
こんな感じです。
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- 8
柔らかく仕上がりました。
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コツ・ポイント
トマトソースに野菜の甘さを深めるには赤パプリカを加えるとまろやかな味になる事が分かりました。今後のトマトソースは赤パプリカを加えようと思います。肉は焼き過ぎると固くなるので蒸して置くと柔らかくなります。
つくれぽ
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