もめん豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで3分チンする。

豚こまは食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜めに、キャベツはざく切りにする。

フライパンにごま油大さじ1入れて、豆腐を手で崩しながら入れて炒める。
焼き色がつくまでしっかり炒める。

豆腐をお皿に取り出し、もう一度ごま油大さじ1を入れて豚こまを炒める。

お肉の色が変わったらキャベツと長ネギを入れる。

野菜がしんなりしたら豆腐を戻し入れ、●を入れて炒め合わせる。

青のりを入れて全体に絡ませて完成。

野菜は他にニラや玉ねぎなど冷蔵庫にあるものでも美味しくできると思います。