作り方
- 1
胡椒、一味唐辛子、無水エタノールを用意します。
-
- 2
すべての材料を金属またはガラス製の容器に入れてよく混ぜる。
ソニケーターなどで撹拌できるとなお良い。 -
- 3
60～70℃で10時間保温する。
-
- 4
ろ過をする。5Aの定量ろ紙で十分だが、精製したい方には定性ろ紙を推奨。
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- 5
湯浴でエタノールを揮発させる。
エバポレーターがあればなお良い。
発火の危険性があるので直火での加熱は避ける。 -
- 6
好みの濃度になるまで湯煎を続ける(焦がさないように注意する)。
火気を使うと部屋が吹き飛びかねないので注意する。 - 7
完成。激辛( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
コーラに一滴で刺激UP
麻婆豆腐の隠し味に
バレンタインのチョコレートにも( ﾟДﾟ)b
コツ・ポイント
有機化学の基本操作ができる方には簡単です。蒸留酒は燃えやすいので取り扱いにはご注意を。
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