しっとり簡単！鶏チャーシュー
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
誰でも簡単に美味しく出来るしっとり鶏チャーシューです。こんなに柔らか？ときっと驚くはずです！
このレシピの生い立ち
ムネ肉が無かったのでモモ肉で作りました。よりジューシーになったと思います。ムネでも同じように、作れます。
しっとり簡単！鶏チャーシュー
誰でも簡単に美味しく出来るしっとり鶏チャーシューです。こんなに柔らか？ときっと驚くはずです！
このレシピの生い立ち
ムネ肉が無かったのでモモ肉で作りました。よりジューシーになったと思います。ムネでも同じように、作れます。
作り方
- 1
鶏は皮を剥ぐ。★を合わせポリ袋に入れる。
- 2
鍋にお湯を沸かす。★のポリ袋に鶏肉を入れ（大きい状態でok）袋の上からよく揉み込む。
- 3
沸いた鍋にポリ袋ごと入れ1分煮て火を消し、蓋をしてそのまま1時間ほどおく。
-
- 4
保存容器に入れて2.3日美味しくいただけます。
ラーメンに乗せたり、サラダに入れて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
ポリ袋で作れて簡単！湯煎（余熱）で作るので、身は柔らかジューシーです！
胸肉で作る場合は、皮を剥いだ後、フォークでブスブスと刺して柔らかくします。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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