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チーズケーキタルト
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チーズケーキタルト-レシピのメイン写真

チーズケーキタルト

✿ぽんた✿
✿ぽんた✿ @cook_40315792

チーズケーキタルトです( *´꒳`*)
初心者の方でも美味しく作れます!
このレシピの生い立ち
バレンタインにチーズケーキに初挑戦(* 'ᵕ' )
お店で売ってるレベルと賞賛されました(*´艸`)
誕生日や記念日などにも…

チーズケーキタルトです( *´꒳`*)
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✿ぽんた✿
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材料

18cmタルト型
  • ●フィリング
  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 60g
  • レモン汁 10g
  • 卵(溶き卵) 30g
  • 薄力粉 10g
  • 生クリーム 50g
  • ●飾りクリーム
  • クリームチーズ 60g
  • グラニュー糖 30g
  • レモン汁(さっぱりさせるなら少し多め) 小さじ1
  • 生クリーム 140g
  • 仕上げ用粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    ●フィリング
    クリームチーズとグラニュー糖をボールに入れ湯煎にかけながら、滑らかになるまで温める

  2. 2

    湯線からボールを取り出しレモン汁を加えて混ぜる

  3. 3

    卵を加えて混ぜる

  4. 4

    薄力粉(ふるったもの)を加え混ぜる
    ※ダマのまま入れると失敗の原因に…

  5. 5

    生クリームを加え混ぜる

  6. 6

    タルト生地に流し入れ、160℃で余熱したオーブンで約40分焼く
    ※たまに確認してあげてください!

  7. 7

    しっかりと冷ます!
    時間があれば1日冷蔵庫へ置いておくとより美味しくなります!

  8. 8

    ●飾りクリーム
    ボールにクリームチーズ・グラニュー糖・レモン汁を入れ氷水に当てながら混ぜる

  9. 9

    生クリームを入れ、絞れる硬さになるまで混ぜる

  10. 10

    絞り袋に入れて好きなように飾り付け♡

  11. 11

    仕上げ用の粉糖をかけて完成!

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✿ぽんた✿
✿ぽんた✿ @cook_40315792
2023/02/13 07:15に公開
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このレシピのキーワード

ケーキ タルト クリーム 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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