豆もやしとさつま揚げの煮物

ひぃちゃんちご飯
ひぃちゃんちご飯 @cook_40336397

実家でよく食べてた料理を自分なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
いろんなもやしが食べたくて…

豆もやしとさつま揚げの煮物

実家でよく食べてた料理を自分なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
いろんなもやしが食べたくて…

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材料

もやし1袋分
  1. 豆もやし 1袋
  2. さつま揚げ 好きな量
  3. ↑今回は3枚使ってます
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1.5
  6. 醤油 大さじ1〜1.5
  7. ほんだし 大さじ1
  8. 甘めが好きな方は砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れもやしとさつま揚げを軽く炒める

  2. 2

    油が全体にまわったら調味料を入れて汁気がなくなるまで煮る

  3. 3

    途中軽く混ぜながら、好みの味染み具合になったら完成!

コツ・ポイント

汁気が多めの方が良い方はそれでもよし!
濃いめの味で汁気少なめが良い方はそれもよし!

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