アサリの旨味たっぷり豆乳クラムチャウダー
薬剤師の簡単ごはん @cook_40392942
冷凍アサリを使って簡単に！
旨味たっぷりの豆乳クラムチャウダーで、体と心に栄養チャージ♪
このレシピの生い立ち
子どもが苦手な貝類を、美味しく、簡単に食べれるように考えました♪
アサリの旨味たっぷり豆乳クラムチャウダー
冷凍アサリを使って簡単に！
旨味たっぷりの豆乳クラムチャウダーで、体と心に栄養チャージ♪
このレシピの生い立ち
子どもが苦手な貝類を、美味しく、簡単に食べれるように考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水を200mlボウルに入れ、塩を6g加える（分量外）。
冷凍アサリを入れ、解凍する。 -
- 2
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは角切りにする。
-
- 3
鍋を熱し、バターを入れ、②を炒める。
バターが馴染んだら、塩を加え、弱火で炒める。 -
- 4
しんなりしてきたら、薄力粉を加え、ダマにならないように炒める。Aを加え一煮立ちさせ、アクを取り蓋をして弱火で10分煮込む
-
- 5
水気を切ったアサリ、豆乳を加え、沸騰させないように
注意をしながら5分程煮込む。仕上げに粉チーズを入れて完成。 -
- 6
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コツ・ポイント
冷凍アサリを使うことで
簡単に。
塩水で解凍＆強火で調理しないのが
旨味を逃さず調理するコツ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21304511
